Sambas Times. Berawal dari coba-coba, Ikram pemuda Desa Puringan, Kecamatan Teluk Keramat berhasil membudidayakan Jamur Tiram mandiri dan membuka usaha “Roemah Jamur Ikram”.
Usaha budidaya jamur yang digeluti sejak tahun 2016 terus berkembang hingga saat ini. Banyak produk olahan Jamur Tiram dihasilkan pemuda Desa Puringan menjadi produk kemasan. Salah satunya Jamur Crispy.
Kiram menuturkan, sebelumnya ia pernah budidaya hidroponik selama tujuh bulan. Ketertarikan budidaya Jamur Tiram setelah mengikuti pelatihan di Singkawang pada Agustus 2016 lalu.
“Usaha budidaya jamur tiram ini sebenarnya tidak sengaja, awalnya mengikuti pelatihan di Singkawang, dan memulai budidaya Oktober 2016. Alhamdulillah sampai sekarang masih digeluti,” ujar Kiram menceritakan.
Pemilik usaha Roemah Jamur Ikram mengulas, awalnya sempat bingung panen jamur tiram ini mau diolah apa. Bahkan beberapa warga mengejek dan meremehkan budidaya ini, berkat pelatihan dan relasi, jamur tiram bisa diolah menjadi berbagai produk.
“Kendala yang saya hadapi mukai tahun 2016 sampai 2019 yaitu panen melimpah. Namun serapan pasar stagnan, sehingga muncul inisiatif membuat olahan jamur tiram,” ungkapnya.
Olahan jamur tiram yang pernah di produksi Roemah Jamur Ikram diantaranya, Bakso Jamur Tiram, Nugget, Pepes, Sate, Kaldu dan Jamur Crispy.
“Hingga saat ini yang masih bertahan olahan Jamur Crispy, pertama kali di produksi pada Idul Adha tahun 2019, berkat ketekunan, produk olahan Jamur Crispy ini semakin banyak peminatnya,” ungkapnya.
Ikram berkeinginan mengembangkan produk Kaldu Jamur, namun hingga saat ini masih belum ketemu mentor yang dapat mengajarkan proses pengolahan kaldu jamur.
“Pasaran kaldu jamur ini saya rasa memiliki peluang pasar sangat bagus. Sayangnya tidak ada mentor bagi kami untuk belajar mengolah kaldu jamur dengan baik,” keluhnya.
Ikram berharap produk kemasan Jamur Tiram diminati masyarakat. Bagi yang berminat memesan Jamur Tiram Crispy bisa datang ke Roemah Jamur Ikram di Desa Puringan, Kecamatan Teluk Keramat, Kabupaten Sambas. (Riskiyansyah)
Dapatkan Update Berita, Ikuti Google News
